1、黄瓜洗净后用刀拍烂 。
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀 。
3、将步骤1和步骤2混合均匀即成腌渍料 。
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时 。
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可 。
【怎么淹制黄瓜菜】材料：黄瓜，生抽1.5匙，花生米、盐1小匙，蜂蜜1匙，芝麻油，白醋1匙 。
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