适合做烧烤的壳类海鲜有哪些( 二 )



3、扇贝,这个呢 。一般都是用的小的,那种的,当然也有烤虾贻贝的,但是呢,我觉得不太好吃 。

适合做烧烤的壳类海鲜有哪些


4、海螺,这个也能烤, 不过要注意火后,过生的话不太好,烤大了,肉太艮了,也不好吃了 。
二种就是加料的
1、蒜蓉生耗,这个好多人喜欢,用蒜过油,然后再添加一些其它的配料,烤的同时,再添加上这些料,味道即有鲜味,又有各种料的味道,一般的烧烤的必点的就是这个 。
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2、蒜蓉粉丝贝,这个就是用扇贝做的,上边加上蒜蓉还有粉丝,以及一些绿红辣椒等等,这个也是烧烤当中点的比较多的 。
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3、锡纸蚬子,用锡纸包着,各种的配料一起添加,直接包着烤,蚬子开口即好,味道鲜美,吃着蚬子,喝着冰啤,夏天的大爱呀 。
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4、其它的蛏子、海虹、海螺等等的也都有,只不过上边说到的三种的贝壳类的比较多,就不多介绍了 。
最后说一下,生耗和牡蛎,这是2种,烤出来的味道是不同的,同样的鲜,但相对比,个人更喜欢吃牡蛎,特别喜欢买牡蛎,来家自已洗一下,自已阔出来的,味道是不一样的 。
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