甲鱼怎么做好吃
【甲鱼怎么做好吃】
用料：甲鱼１只、干香菇８朵、春笋１棵、枸杞１０粒、红枣１０颗、盐２勺、料酒２勺、纯净水１５００毫升、葱段４段、姜片４片 。
1、甲鱼切块浸泡３小时 。煮一锅清水 ， 放入葱段姜片 ， ２勺料酒 ， 甲鱼块 ， 煮５分钟 ， 为去除腥气 。
2、枸杞 ， 干香菇泡发 ， 红枣洗净 ， 冬笋提前焯水切块 。
3、甲鱼块和葱段 ， 姜片 ， 香菇一起放入电饭煲内胆中 ， 加入纯净水没过甲鱼块 。
4、启动煲汤功能 ， 耗时90分钟 。
5、时间到加入笋块 ， 再次启动煲汤功能 ， 煲汤完成后 ， 加入红枣和枸杞 。
6、加盐调味 ， 最后炖２０分钟 ， 即可出锅 。
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