泡茶叶的水温需要多少度要看茶叶的种类 。一般来说 ， 像是铁观音、洞顶乌龙这类茶 ， 需要九十度以上的高温 。如果是轻发酵的茶 ， 比如文山包种茶 ， 这类茶应该避免高温冲泡 ， 最好是用八十度到九十度的茶 。
如果是绿茶类 ， 这类茶叶最好是选择八十度左右的水温 ， 如果觉得味道比较重 ， 这个时候可以再降低水温 。
中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶 ， 这些茶叶发酵方式和制作方式都存在一定的差异 ， 所以喝起来的味道 ， 和冲泡的方式也有些许不同 。
【泡茶叶的水温几度适合】一般来说 ， 茶适合在饭后喝 。饭后喝茶至少要半个小时以后 ， 这样喝茶才更健康 。
茶叶的种类有很多种 ， 所以挑选一个适合自己的很重要 。在实体店购买茶叶的时候 ， 可以试喝 ， 这样才可以选择更适合自己的茶叶 。在挑选茶叶的时候 ， 不仅要注意价格 ， 还要注意适不适合 。有的茶叶贵但是不一定适合自己 ， 当然也不要买太低廉的茶 ， 这样的茶不一定好喝 。
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