清洗干鲍鱼步骤:
1.将鲍鱼泡于冷水中49小时
2.取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状 。
3.将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质 。
保存方法:
干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年 。
【干鲍鱼怎么清洗及保存方法】
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