奶酪是可以拉丝的 ， 但并不是所有奶酪都可以拉丝 。奶酪是一种奶制品 ， 由牛奶浓缩而来 ， 是牛奶的精华部分 。
奶酪流行于西方 ， 有着悠久的历史 ， 在古希腊时已经有了奶酪的记载 ， 在古罗马时奶酪已经成为了一种表达赞美的礼物 。
奶酪中含有着丰富的营养物质 ， 比如说：钙、脂肪、蛋白质、磷和维生素等营养成分 。
奶酪大致上可以分为两种:生奶酪和熟奶酪 ， 这个根据制作方式的不同来区分 ， 两种奶酪的制作方式大致相同 ， 只是熟奶酪多了一个去水的步骤 。
经常食用奶酪有着较多的好处 ， 比如说可以提高人体免疫力、通肠顺便、防止龋齿 ， 还有着补钙的作用 。
尤其是奶酪的补钙作用 ， 奶酪也被称为奶制品中的“黄金” ， 也就成了人们补钙的最佳食物之一 。
奶酪可以分为很多种口味 ， 在发酵的过程中可以根据自己的口味调制 ， 生活中常见的有甜奶酪、咸奶酪 。
【奶酪可以拉丝吗】臭奶酪在国内并不多见 ， 这就像国内的“臭豆腐” ， 虽然闻起来很臭 ， 但是食用起来还是非常不错的 。
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