食材：
鸡肉半只、香菇10个、姜5片、蒜3块、大葱1个、料酒2匙、老抽2匙、生抽5匙、冰糖4小块
步骤：
1、准备好材料 ， 姜蒜切片 ， 香菇对半切 ， 半只鸡切块 。
2、炒锅下油 ， 爆热姜蒜片 ， 下鸡块炒 。加料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 大火翻炒 。
3、加热水 ， 加香菇 ， 水没过菇和鸡 。盖上盖子 ， 大火煮一会 ， 然后小火煮30分钟 ， 如果赶时间可以用中火煮20分钟 。需要煮到收汁 ， 出锅 。
【香菇滑鸡的做法】
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