用开水烫碗筷真正的杀菌吗 _开水

用开水烫碗筷真正的杀菌吗

开水致死病菌除了达到特定的温度条件外，也需要持续的时间。以沙门氏菌为例，该菌至少要在７０到８０℃环境持续５分钟才可以杀死。用开水烫碗筷没有持续达到相应高温和时间，对碗筷无法起到杀菌作用。
一些人吃饭时会用开水烫碗筷，真的有消毒的作用吗？是不是只是一种心理安慰呢？开水能去污不能灭菌。
外出吃饭用开水烫碗筷消毒靠不靠谱，如何才能减少疾病传染？你这个问题问的好。因为目前在外吃饭我也经常遇到这种情况。我一般会对他们说，这个根本没用，完全是心里安慰。为什么这样说呢？我们应该了解杀菌消毒的基本条件：我们认为开水温度可以杀死病毒细菌，但事实不是这样。引起食物中毒的传染性细菌对温度的抗性是很高的。只有在持续的高温下才能杀死。但是也不能说完全无用，可以通过洗刷去掉一部分有害细菌。

【用开水烫碗筷真正的杀菌吗】对于如何减少疾病传播，我想您问的应该是通过饮食传播的疾病。对于这一点我说以下4点：一是，一定要打乙肝疫苗，一定要打乙肝疫苗，一定要打乙肝疫苗，对了重要的事说三遍。中国是乙肝大国，如果不打乙肝疫苗被传染的概率很大。下面还要说即使打了乙肝疫苗，也要检查是否产生了抗体，如果没有产生抗体，还要接着打，直到产生抗体为止，另外，乙肝抗体不是终身免疫，一般最长8年左右，所以要记得补打。二是，提倡分餐制。虽然，在国内很难实行。三是，尽量不去卫生状况差的地方吃饭，尤其是地摊什么的。四是，注意个人卫生。勤洗手，饭前便后洗手是必须的。吃清洁新鲜的食物。