![煮毛豆的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/1353031R7-0.jpg)
【煮毛豆的做法】食材:
毛豆300克 , 姜1块 , 大葱1段 , 八角2个 , 桂皮1块 , 香叶2片 , 小茴香3克 , 干辣椒10克 , 花椒3克 , 料酒1勺 。
![煮毛豆的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/13530310T-1.jpg)
步骤:
1.毛豆洗净沥干 , 姜切片 , 大葱切段 。
![煮毛豆的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/1353031160-2.jpg)
2.锅中放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸 , 放入盐3勺 , 料酒1勺煮10分钟 。
![煮毛豆的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/13530344B-3.jpg)
3.关火浸泡30分钟 , 捞出装盘即可 。
![煮毛豆的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/1353034932-4.jpg)
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