食材：
【豆角炒肉的做法】五花肉150克、豆角200克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、干辣椒2个、生抽、料酒、盐、鸡精
步骤：
1. 五花肉洗净切片 ， 豆角摘好洗净 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 大葱切片 ， 干辣椒切丝；
2. 锅中加入适量清水烧开 ， 放入豆角焯至8成熟 ， 捞出沥干；
3. 锅中倒入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入五花肉煸炒出油 ，
4.淋入料酒 ， 放入葱姜蒜翻炒均匀 ， 加入生抽、辣椒丝翻炒均匀 ， 加入豆角炒至断生 ， 加入盐、鸡精炒匀即可 。
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