每100克酸辣蕨根粉营养成分热量469千焦
蛋白质0.24克脂肪0克以上数据均来自网络
烹饪耗时：10分钟
食材费用：3元
食材：干蕨根粉80克，小米椒3个，蒜3瓣，小葱2根
调料：生抽，醋，盐，鸡精，糖，香油
步骤：
1.小米椒切碎，蒜3瓣切末，小葱2根切葱花；
2.锅中放入适量水烧开，放入干蕨根粉煮5分钟；
3.捞出放入凉水中冷却后沥干，放入盘中；
4.碗中放入小米椒碎、蒜末、葱花，醋1勺、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、糖半勺、香油半勺；
5.拌匀后淋在蕨根粉上即可 。
【凉拌蕨根粉的做法】
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