白萝卜发芽了还能吃吗
白萝卜发芽并不会产生有毒物质，只是营养价值会有所降低，可以放心食用 。萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20~100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜 。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1~1.5厘米，花期4~5月，果期5~6月 。
土豆，洋葱，红薯，萝卜，花生，发芽的食物还能吃吗？未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg 。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒 。花生如果发芽之后也会发生霉变，发霉的花生会产生大量黄曲霉素，这种物质属于是世界卫生组织公认的一级致癌物质 。吃了以后，就会大大增加人体发生癌症的风险 。洋葱，红薯，萝卜发芽了还是能吃的 。不过营养、味道都没有新鲜的好 。
白萝卜发芽了能栽种吗？萝卜发芽后，可将其放在容器或塑料瓶里，在容器或瓶中加入适量的水，发芽的部位要露出水面 。萝卜喜温，在养护期间，可将容器放在温暖通风处，根系生长的温度在6～20度之间，茎叶生长的温度在5～25度之间，一般7天左右可长出叶片 。
萝卜喜光照，要将容器放在温暖且光照充足的位置，光照充足，植株能够进行光合作用，可以积累更多的营养物质 。在养护期间，要定期换水，一般4～7天可换1次水，在高温期间，需要2～3天换1次水，换水时，水温要与室内的温度相接近 。
萝卜在生长期间，需要有充足的钾肥、适量的氮肥和磷肥供其生长 。为了促进萝卜长出根系和更多的叶片，在换水时，可以在水中添加适量的营养液，也可以在水中添加稀释过的复合肥液 。肥料充足，能够为萝卜补充营养，有利于萝卜的生长 。
【白萝卜发芽了还能吃吗】萝卜除了水培，播种繁殖最常用，一般适合在春秋两季进行播种 。春季在2～3月之间播种，果实会在4～5月之间成熟，秋季在7月左右播种，可在9月左右采收 。萝卜是两年生植物，品种繁多、口感甜脆且营养丰富，是家庭重要的蔬菜作物 。
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