芒果糯米糍
【用料】：
糯米粉120g、玉米淀粉30g、牛奶100g、椰浆100g、幼砂糖50g、黄油15g、椰丝适量
【做法】：
1、糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；倒入牛奶以及椰浆；用打蛋器搅打至无颗粒；
2、黄油隔热水融化 ， 倒入牛奶面糊中；搅拌均匀；
3、放入耐热容器中 ， 盖上保鲜膜；放入微波炉内 ， 程序选择“变频微波-中火” ， 3分钟；
4、取出 ， 用筷子搅拌均匀 ， 取出放入干净容器中 ， 盖保鲜膜冷却；
5、芒果切成丁；将面团分割成小份 ， 揉捏成光滑面团 ， 压扁；
6、裹入事先切好的芒果丁；包起 ， 捏紧收口；将糯米滋放入椰丝中滚一圈 ， 用手略略压实即可 。
微波烤豆腐
【用料】：
北豆腐1块、豆瓣酱15g、白砂糖5g、白芝麻适量、小葱适量 。
【做法】：
1、北豆腐洗净后切成厚度约1cm ， 长宽各5cm的小块 。小葱切成碎末备用；
2、将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合 ， 均匀地刷在豆腐表面；
3、把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中 ， 无须加盖 ， 高火4分钟 ， 中途翻一次面；
4、吃的时候表面撒上小葱碎 。
椒香盐水虾
【用料】：
鲜虾200g、小葱1棵海盐4g、花椒2g、糖1g、料酒10g、水70g 。
【做法】：
1、虾洗净 ， 用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线 。码入碗中；
2、依次加入花椒、海盐、糖、 料酒、冷水、小葱 ， 静置 10 分钟；
3、放入微波炉 ， 选择菜单上的“蒸海鲜”选项 ， 按开始键加热 ， 5 分钟后按暂停键开炉门观察下火候；
4、虾的颜色已经彻底变红 ， 按取消键关闭微波炉 。撒上葱花即可上桌 。
香辣红酒鸡腿
【用料】：
鸡腿400g、生抽适量、烤肉料适量、红酒适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量
【做法】：
1、准备好鸡腿、调味料 ， 生抽倒入鸡腿中 ， 拌匀；
2、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中 ， 加入红酒调匀；
3、调好的腌料倒入碗中 ， 充分将鸡腿揉 ， 装入保鲜袋 ， 入冰箱腌制24小时入味；
4、腌好的鸡腿放入微波烤盘；
5、烤盘送入微波炉；调至微波烘烤档 ， 烤5分钟 ， 取出翻面；再烤5分钟 ， 刷上一层调料 ， 再烤5分钟即熟 。
剁椒豆腐
【用料】：
内酯豆腐1盒、剁椒20克、蒸鱼豉油2汤匙、葱适量、油1汤匙 。
【做法】：
1、豆腐去盒 ， 切成大片铺在盘中；
2、均匀浇上剁椒 ， 设置高火2分钟；
3、取出滗水 ， 淋上蒸鱼豉油 ， 如没有 ， 用生抽也行；
4、再放入微波炉 ， 高火1分钟取出；
5、把1汤匙油高火加热1分钟；
6、豆腐上撒上葱花 ， 淋上热油即成 。
手撕香菇根
【用料】：
香菇根150g、香菜碎一点点、生抽2茶匙、盐一小撮、孜然粉1.5小勺、辣椒粉1小勺、色拉油茶匙 。
【做法】：
1、平时做香菇菜时 ， 摘下的香菇根 ， 集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ， 最下面部分硬的蒂剪掉 ， 然后用手把香菇根逐个尽量攥干；
2、取一根香菇根 ， 用刀拍松 。把所有的香菇根都处理好；
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