干炒牛河的做法

制作时间:15分钟
难易程度:简单
口味:咸鲜
分类:炒菜
主食材:牛肉80克、绿豆芽20克、韭黄30克、河粉300克、鸡蛋1个
辅料:葱段1碟、生抽半勺、老抽3克、淀粉1勺


步骤:


1、韭黄切断备用;


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2、牛肉洗净切片;


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3、放入生抽半勺;


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4、老抽3克;


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5、顺时针搅拌均匀;


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6、放入鸡蛋1个;


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7、淀粉1勺继续拌匀;


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8、糖半勺往一个方向拌匀;


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9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;


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10、放入牛肉迅速滑散;



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11、变色后盛出待用;


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12、锅中留底油,放入韭黄爆香;


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13、加入河粉翻炒均匀;


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14、放入豆芽炒至断生;


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15、加入牛肉;


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16、生抽半勺;


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17、盐半勺;


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18、鸡精半勺;


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19、翻炒至汤汁收干即可关火盛出 。


【干炒牛河的做法】
干炒牛河的做法


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