泥胡菜又名花苦荬菜、苦郎头 ， 顾名思义 ， 生泥胡菜味道苦涩 。泥胡菜是可以烹饪食用的 ， 可以做成泥胡菜炒豆干 ， 凉拌泥胡菜等等 。
【泥胡菜能吃吗】但是未经过烹饪的泥胡菜叶片或根茎上会存在各种微生物 ， 比如寄生虫、细胞芽孢或者各种病毒 ， 即使洗过 ， 也依旧会有残留 ， 当这些微生物随生泥胡菜进入人体 ， 即有可能致病 。所以 ， 生食泥胡菜是有危险的 。
【泥胡菜能吃吗】但是未经过烹饪的泥胡菜叶片或根茎上会存在各种微生物 ， 比如寄生虫、细胞芽孢或者各种病毒 ， 即使洗过 ， 也依旧会有残留 ， 当这些微生物随生泥胡菜进入人体 ， 即有可能致病 。所以 ， 生食泥胡菜是有危险的 。
