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4、矿质食物
要保证头发健康生长, 保证发质柔顺绝对不能少了矿物质, 这种物质的缺乏会严重的影响到头发的生长以及健康, 并且还会导致各种头发问题的出现 。 要想补充矿物质类物质, 不妨多吃一些黑色食物, 如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等 。
5、豆类
豆豆类, 比如芸豆和扁豆, 是健康头发饮食的重要组成部分 。 它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质, 同时也含有丰富的铁, 锌和生物素, 这些物质缺乏会使头发脆弱易断 。
6、坚果
坚果是硒的最好天然来源之一, 硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质 。
核桃含有α脂肪酸, 是W-3脂肪酸的一种, 可以帮助护理头发 。 同时, 核桃也含有丰富的锌 。 腰果, 美洲山胡桃, 杏仁也含有丰富的锌 。 锌缺乏会使头发易分叉, 脱落, 所以, 健康头发的食谱中一定要包括坚果 。
7、蛋类
蛋类是你所能找到的最好的蛋白质来源之一, 并且蛋类含有生物素和维生素B-12, 这两者对美丽秀发都非常重要 。
尤其是黑芝麻, 其中所含有的卵磷脂、油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等, 不仅仅可以起到滋养头发的功效, 同时还能改善头发分叉易断等情况 。
8、鲑鱼
鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸, 高质量的蛋白质, 维生素B-12和铁离子 。 其中, W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分, W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥, 头发看起来会暗淡无光泽 。
9、蚌
蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂, 蚌类除了起到壮阳作用, 它的护发作用也是出了名的 。
头发问题不仅影响女性的形象, 在一定程度上也反映出人体的营养状况, 所以我们可以通过提供营养的方式来调养我们的发质 。
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10、海带
1、豆腐配海带
豆腐营养丰富, 含皂角苷成分, 能抑制脂肪的吸收, 促进脂肪分解, 阻止动脉硬化的过氧化质产生 。 但是, 皂角苷会造成机体碘的缺乏, 而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克) 。 由于海带含碘多, 也可诱发甲状腺肿大, 二者同食, 让豆腐中的皂角苷多排泄一点, 可使体内碘元素处于平衡状态 。
但需要注意的是, 海带性寒, 脾胃虚寒者忌食 。 患有甲亢的病人不要吃海带 。 孕妇、乳母不宜吃过多海带, 因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内, 引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍 。
2、芝麻配海带
据现代营养学分析, 芝麻含有人体所需的多种营养素, 其蛋白质含量多于肉类, 其中氨基酸含量十分丰富, 含钙量为牛奶的2倍 。 芝麻含脂肪更为丰富, 高达54%, 还有较多的卵磷脂, 可防止头发过早变白或脱落 。 其中含有维生素e等多种有益于皮肤的养分, 可改善血液循环, 促进代谢, 收到美容之功效 。
海带富含钙元素与碘元素, 有助于甲状腺素合成 。 这两种食物搭配, 不仅能美容, 还有延缓衰老的作用 。
凉拌芝麻海带是一道非常有营养的爽口凉菜 。 先将100克芝麻去杂质, 淘洗干净, 放入锅内, 用小火慢慢炒, 当炒至芝麻发香时, 出锅晾凉 。 350克湿海带洗净切成丝 。 旺火蒸海带丝15分钟后出锅晾凉, 放入味精、醋、糖、橄榄油拌匀装盘, 撒上芝麻, 拌匀即成 。
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