花生麸最简单的发酵方法
【花生麸最简单的发酵方法】
将花生麸粉碎后与适量的玉米粉和豆粕进行混合 ， 然后加入0.5%的发酵剂 ， 再加水拌匀 ， 注意其含水率一般以65%-75%为宜；将拌匀后的花生麸装入容器中 ， 然后盖上盖子密封 ， 使其在自然气温下发酵2-3天 ， 等到有香气或酒气飘出时即可使用 。
将花生麸粉碎后与适量的玉米粉和豆粕进行混合 ， 然后加入0.5%的发酵剂 ， 再加水拌匀 ， 注意其含水率一般以65%-75%为宜；将拌匀后的花生麸装入容器中 ， 然后盖上盖子密封 ， 使其在自然气温下发酵2-3天 ， 等到有香气或酒气飘出时即可使用 。
