在英语中很多名词既可以用作可数,也可以作不可数,判断其可数与不可数时,依据就是其意思的变化.不可能有名词在角作同一词义时既可数又不可数的情况.
(1)表示动物的一些词一般可数,但指肉时是不可数．
如:fish, chicken, lamb 等．
(2)物质名词不可数,如 rubber, glass, iron．
用作可数名词时词义有变化,如 a rubber(一块橡皮擦), a glass (一个玻璃杯), a pair of glasses (一副眼镜)an iron(一个慰斗)．
【既可数又不可数的名词有哪些】(3)抽象名词显然不可数,但指具体的意义时又是可数,如:
success(成功,不可数) ——a success( 一件成功的事,可数)
experience (经验,不可数) —experiences (经历,可数)
in surprise 中 surprise 指一种情感,是抽象名词不可数．It’s a surprise．．．中
surprise 是指一件事情,是具体名词可数．
即：有些词通常既可数又不可数,最简单的判断方法是：判断其所指的是“具体的”还是“抽象的”.举例子：
Lactose, A (a) sugar B(present) in milk, is one C(of simple sugars) used in D(food) preparations for infants.
前面的sugar是指“牛奶”中的糖分（物质的一种属性）,此时为不可数名词,在句中作同位语,不需要仍何冠词.如：Lactose is sugar, not salt. present为形容词作定语.one of 指特定群体中的一部分,必须接定冠词,此时sugar为可数名词指不同形式的糖类.food就是不数名词.
