【烧麦做法】
1、糯米洗净 ， 浸泡一晚 ， 放入锅中煮熟 ， 肉切末 ， 放盐、鸡精、白糖、葱继续剁碎 。
2、香肠和香菇切丁 ， 煮好的糯米拌一下 ， 放凉 ， 蒜炒香 ， 放入肉末、香肠、香菇炒熟 。
3、糯米入锅炒 ， 放少许酱油和生抽 ， 翻炒一小会后盛出 ， 用准备好的饺子皮将炒好的糯米包进去 。
4、蒸盘刷油 ， 大火蒸三分钟 ， 蒸好后出锅就可以啦 。
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