泡好的海带是能进行冷冻处理 。洗干净后，切丝或片装用袋或保鲜合进行密封冷冻，保质期一般不超过60天 。
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤 。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用 。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分 。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水 。
【泡好的海带能冷冻吗】为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久 。
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