【黄瓜为什么不叫绿瓜呢】
黄瓜原是一种野生蔬果 ， 颜色不是绿色的 ， 味道较苦 ， 不能吃 。后来经过人工栽培 ， 技术改良后 ， 变成了可以吃的黄瓜 。据悉最早它不叫黄瓜叫胡瓜 ， 而来被改称为黄瓜 ， 初果时它是绿色 ， 到了成熟期黄瓜就变黄了 ， 所以称为黄瓜也理所当然 。
黄瓜不叫绿瓜的原因黄瓜在嫩果期是绿色 ， 但成熟以后就会变成黄色 ， 所以自然不能称之为绿瓜 。据悉黄瓜早在汉代就已经有了 ， 当时是西部种栽 ， 也就是胡人种的 ， 所以被称为胡瓜 。后来流入汉族 ， 被改称为黄瓜 。黄瓜之所以被叫黄瓜 ， 是因为它成熟后的颜色 。
黄瓜营养丰富 ， 吃起来清爽脆口 ， 可以生吃 ， 也可以熟吃 。它所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人 ， 有辅助治疗作用 ， 还能防酒精中毒 ， 最难能可贵的是 ， 它可以美容养眼 ， 无论是吃 ， 还是外敷效果都不错 。
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