马菜学名马兰头 ， 又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等 ， 属菊科马兰属多年生草本植物 。马兰头原是野生种 ， 生于路边、田野、山坡上 ， 全国大部分地区均有分布 。马兰头有红梗和青梗两种 ， 均可食用 ， 药用以红梗马兰头为佳 。由于寒食节与清明节合二为一的关系 ， 一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯 。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜 ， 是取其“青”字 ， 以合“清明”之“青” 。
【马菜又叫什么菜】马兰头适应性广 ， 喜温也较耐阴 ， 抗寒耐热力很强 ， 对光照要求不严 ， 在32℃高温下能正常生长 ， 在-10℃以下能安全越冬 ， 当地温回升到10～12℃ ， 气温在10～15℃时 ， 嫩叶嫩茎就开始迅速生长 。种子发芽温度在20℃左右 ， 嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份 。
推荐阅读
- 遥控重锁已解锁车门什么意思
- 长相守的结局是什么
- 猫为什么吃苍蝇
- 辛辣的辛是什么意思指的哪些食物
- 兔子磨牙吃什么好
- 做汉堡需要什么东西
- 夜间通过有信号灯路口开什么灯
- 狮子座与什么星座最配
- 税收的作用是什么
- 白羊座和什么座最配