腌带鱼放什么调料
腌带鱼首先将带鱼清洗干净 ， 剁成小块 ， 准备一块生姜榨成生姜汁备用 ， 将清洗好带鱼块放入盆中 ， 加入食盐、料酒、花椒粉、黑胡椒粉和生姜汁 ， 用手揉抓带鱼 ， 让调料更加的融入到带鱼肉中 ， 腌制半小时即可 。
腌带鱼放什么调料腌带鱼所需的调料：淀粉、料酒、花椒粉、黑胡椒粉、生姜汁、食盐
1、清理带鱼
在腌制带鱼之前 ， 我们需要将带鱼处理一下 ， 将带鱼剁成小块 ， 并将鱼肚种的内脏处理干净 ， 顺便将黑膜也去掉 。
2、准备生姜汁
准备一块生姜 ， 并将生姜放入料理机中 ， 加入一些水 ， 打出生姜汁 ， 备用 。
3、加入调料
将清洗干净的带鱼放入一个盆中 ， 加入适量的食盐、料酒、花椒粉、黑胡椒粉和生姜汁 。
4、揉抓带鱼
【腌带鱼放什么调料】带上一次性手套 ， 用手揉抓带鱼 ， 确保每一块带鱼上都均匀的沾上调料 ， 揉抓也可以让鱼肉更加的入味 ， 腌制半小时就可以了 。
腌制带鱼注意事项：很多人在腌制带鱼的时候只会加入料酒去除腥味 ， 其实 ， 加入花椒粉和胡椒粉可以更好的帮助去腥 ， 姜汁也是非常好的去腥神器 ， 可以让带鱼肉更香 。
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