【面包的保质期一般是几天】面包坊现做的面包、蛋糕保质期一般只有2、3天 ， 因此 ， 很多品牌蛋糕店在晚上的时候都会将当天的面包打折处理 。可是商场销售的预包装糕点、面包的保质期却有90-180天 。
就目前的面包包装情况 ， 保质期长的面包大多是添加防腐剂的 ， 而保质期短的面包相应的更接近面包原始做法 ， 防腐剂以及改良剂等食品添加剂使用更少 。虽然这些食品添加剂一般情况下对人体无害 ， 然而 ， 某种程度也会加重人体代谢负担 ， 还是少摄入为好 。
扩展资料面包也写作麺包 ， 一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料 ， 以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料 ， 加水调制成面团 ， 经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
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