乐山市的美食推荐：
1、乐山棒棒鸡 。它属于川菜中的凉菜 ， 主要食材是鸡肉 ， 集卤、拌、泡等多种烹调手法，是川中熟食的经典菜式 ， 有麻辣、五香、泡椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是四川熟食的典型代表 。
2、西坝豆腐 。它是四川乐山的传统名菜，也是头条招牌菜 ， 色、香、味、形兼备，令人观之饱眼福，食之饱口福 。目前西坝豆腐有300多种吃法 ， 常做的有108种，荟萃成了饮誉中外的美食佳肴，是川菜中的一个品牌 ， 也成为了乐山旅游文化的重要组成部分 。
3、苏稽跷脚牛肉 。它是四川乐山市的一道源远流长的名菜，制作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等，色香味美 ， 入口顺滑，鲜美无比 。如今跷脚牛肉汤锅已成为乐山市的地方名食，有防病治病的药膳功能，这也提升了这道菜的品味和档次 。
【乐山什么东西好吃】4、钵钵鸡 。它是四川乐山和成都地区传统名小吃，起源于乐山 ， 拥有皮脆肉嫩、麻辣鲜香，甜咸适中的特色，被成都市人民政府命名为优质名小吃 。
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