1、跷脚牛肉
乐山名吃，作为乐山的非物质文化遗产，具有药膳的作用 ， 补脏的功能 。
2、西坝豆腐
四百多年的豆腐精加工历史，位于乐山市五通桥区西坝镇 。自东汉时期豆腐工艺传入到西坝 ， 就已经延续到今天 。正宗的乐山记忆 。
3、乐山甜皮鸭
完全可和北京烤鸭相比的又一乐山美食 。为其实叫做卤鸭子 。运用的是，清朝御膳房的宫廷配方，味道绝对有皇家般版的感觉 。
4、乐山叶儿耙
在川西地方都能见到叶儿耙的踪迹，其主要使用耙叶和玉米叶包裹糯米团子而做成的 。即有叶子的香味，又有糯米的香味，更有内包馅的各种风味 。让人回味无穷 。
5、冷锅鱼
【乐山什么地方有好吃的】乐山史称嘉州，宋朝大文豪苏东坡在嘉州的时候推出的冷锅鱼，已经有着千年的历史 。
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