去壳的花甲肉怎么做好吃
用料：花甲１５０克 ， 鸡蛋两个 ， 小葱２根 ， 盐少许 ， 料酒１勺 。
做法：
１、花甲水里加入盐浸泡１小时吐沙后捞出冲洗干净控水备用 。
２、开水里加入一勺料酒 ， 倒入花甲煮至开口捞出 。
３、花甲去壳留下花甲肉 ， 准备两个鸡蛋 ， 小葱切断备用 。
【去壳的花甲肉怎么做好吃】
４、鸡蛋打入花甲肉里搅拌均匀 ， 加入少许盐 ， 一定是少许盐哦 ， 要不然就不鲜了 。
５、起锅烧油倒入花甲鸡蛋炒制稍微凝固 。
６、倒入小葱 ， 关火 ， 快速翻炒均匀即可出锅 。
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