咸鸭蛋的腌制方法
【咸鸭蛋的腌制方法】
1、把鸭蛋洗干净 ， 晾干水分 。
2、在碗里倒入小半碗白酒 ， 放入鸭蛋泡一分钟 ， 再把鸭蛋放入盐里滚一遍 ， 使其均匀裹上盐 。
3、用保鲜膜将把裹好盐的鸭蛋包好 ， 放入容器中 ， 放在阴凉处存放40天左右即可 。
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