加拿大、美国、俄罗斯、中国的渤海湾等都是鲽鱼的主要产地 。
鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素 。每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量 。
【鲽鱼哪里产的】鲽鱼又叫比目鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾 。特别适于在海床上的底栖生活 。由于身体扁平 。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好，身体的朝下一侧为白色 。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片 。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍 。主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类 。
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