第一次做扯面虽然做得不好 ， 面做的有点厚 ， 虽然扯的不够薄 ， 但是吃起来口感非常的不错哦 。
盐放入清水中溶化 。
将溶化好的盐水倒入面粉中 。
再拌成絮状 。
然后揉成团饧10分钟 。
再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
30分钟后搓成长条 。
再分成10个小剂子 。
再把它搓成长条 。
然后刷上一层油 ， 饧1小时 。
取一个小面团压扁 。
用擀面杖在中间压一下 。
然后捏着两头慢慢坤长 ， 边坤边轻轻的打几下 。
在中间最薄的地方撕开 。
然后把它拉开 。
依次做好所有面条 。
锅内放入清水烧沸 ， 放入面条煮至熟 。
最后捞起过一下冷水即可 ， 食用时浇上炸酱 。
【怎么做劲道的扯面】成品
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