![孜然鸡块怎么做更好吃](http://img.yunnanlong.com/220529/004551C26-0.jpg)
今天中午给孩子做了个孜然鸡块,吃起来不错,下面就给大家分享一下做法 。
把鸡腿切成小块,大葱切成小段,姜切片备用 。
鸡块用清水冲洗一下 。
鸡块放入盆中,加葱、姜、料酒拌匀,倒入奥尔良腌料,抓拌均匀,腌制3小时 。
把面粉、淀粉倒在一个盆中,打入鸡蛋,加盐搅拌成糊状,稍微稠一点,加食用油再次搅匀,把鸡腿均匀的沾上面糊 。
锅中烧油,油温五成热把鸡块依次放入锅中中火炸至漂起捞出 。
再次开火,油温七成热把鸡块下锅复炸一次,炸至表面金黄酥脆捞出控油 。
【孜然鸡块怎么做更好吃】鸡块趁热撒上孜然粉,拌匀就可以吃了 。
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