1、红薯洗干净 ， 不去皮 。
2、取一张锡纸 ， 把红薯完整的包起来 ， 留一点出气的位置 。
3、放微波炉 ， 高火3分钟 ， 翻面 ， 继续3分钟 。
4、等1分钟 ， 取出红薯 ， 揭开锡纸即可 。
红薯富含蛋白质 ， 淀粉 ， 果胶 ， 纤维素 ， 氨基酸 ， 维生素及多种矿物质 ， 有“长寿食品”之誉 。含糖量达到15%到20% 。有抗癌 ， 保护心脏 ， 预防肺气肿 ， 糖尿病 ， 减肥等功效 。
【微波炉烤红薯锡纸的做法】明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚 ， 健脾开胃 ， 强肾阴” 。中医视红薯为良药 。
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