自己在家做红焖肘子 ， 可以根据自己的口味任性的做 ， 好吃 ， 健康又方便 。家里买的多功能锅 ， 做美食还真是方便 ， 就是做红焖肘子也用不了多长时间 ， 省时又方便 。
肘子洗净 ， 去骨 ， 去掉遗漏的毛 。
用线将肘子绑一下 ， 防止煮的时候不成型 。
准备好花椒 ， 大料 ， 桂皮 ， 姜切片 ， 葱切段备用 。
锅中放入水 ， 加入盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 老抽 ， 白糖放入肘子 ， 倒入花椒 ， 桂皮 ， 大料 ， 葱 ， 姜 。
盖上盖 ， 高压锅调至“肉-鸡”挡 ， 开始工作 。
【红焖肘子怎么做好吃】高压锅发出提示音 ， 肘子就做好了 ， 出锅装盘 。
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