做蛋糕时放白醋起什么作用 2022-05-29 小知识 白醋在制作蛋糕时起的作用是: 1、中和蛋白的碱性 。 2、帮助蛋白起发,使泡沫稳定、持久 。 3、增加制品的韧性,使产品更为柔软 。 【做蛋糕时放白醋起什么作用】说明:一般新鲜蛋白是呈弱碱性的,而是实践中发现呈弱酸性的蛋白更容易打发,且打发后的蛋白霜更稳定更细致 。所以,才有了添加酸性食材的配方 。 推荐阅读 新鲜猴头菇煮15分钟可以吗 新鲜猴头菇煮15分钟可不可以 二九是什么节气? 花生煮多久几分钟能熟 天地劫幽城再临最强角色推荐 天地劫手游最强ssr是谁 微信群太多怎么实现分组管理 怎样把几个微信群放在一起 脂肪瘤切除会复发吗 那么这个脂肪瘤切除了以后会不会复发 狸奴诗句 剪映怎么剪辑音乐 剪映剪辑音乐方法 活螃蟹如何保存 如何网上提取住房补贴 为什么华为能挡子弹,气垫艇的气垫能挡得住子弹吗 一楼卫生间要做防水吗 小编分享Apple Music怎样查看?城市排行榜入口。 是211好还是985好 盘锦二手车吉普,06年的鞍山二手车可以过户到盘锦吗 英魂之刃德古拉怎么玩,07073英魂之刃网页游戏官网 剁椒白菜的做法 手机怎么做游戏直播 水果奶茶的做法 苏州汤面的做法 白萝卜烧狗肉的做法 侦查员是做什么的 塑造丰盈松散卷发发型 墨鱼炖猪肚的家常做法 白烧莲藕怎么做 白菜南瓜馅饺子的做法