【海参泡发越大越好吗】海参泡发不是越大越好 。海参的泡发时间最好为24-48小时，泡发的越大说明泡发的时间越长，海参的营养成分流失的就越多 。用纯净水泡发24小时左右，期间每隔8小时换一次水，将海参处理干净后再焖煮25-30分钟，出锅后在用纯净水泡发24小时即可正常烹煮食用 。
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