冰箱保存螃蟹的方法


冰箱保存螃蟹的方法


如果想把螃蟹放进冰箱储存 , 可以用湿毛巾盖住脚捆起来的螃蟹 , 放到冰箱冷藏室 , 温度控制在3到6度之间 , 但是储存时间也不能太久 。
但是要想把螃蟹放在冰箱中长期保存 , 则建议大家把螃蟹用保鲜膜包好之后放在冷冻室 。
大家也知道 , 冰箱的冷藏层有个特点 , 就是会不断让食物的水分流失 , 时间长了 , 随着水分的流失 , 螃蟹的肉质也就会变得很难吃 。
螃蟹是人们最喜爱的食物之一 , 生活中见到的螃蟹多来自海洋 , 只有少数部分的螃蟹来自淡水区域 。
在购买螃蟹时 , 要注意以下几个方面:
1、一般来说 , 好的螃蟹当然是比较重的 , 因为比较重的螃蟹肉更多、黄(膏)更满 。
2、有活力的螃蟹说明新鲜而且健康 , 这个也是容易区别的 , 比如说我们轻轻碰触蟹眼 , 活力旺盛的螃蟹就会把眼睛挪开 。
【冰箱保存螃蟹的方法】3、蟹壳要青、蟹腹要白 , 蟹尾部要发红或发黄 , 而且蟹尾部分会高高翘起 , 这就说明蟹黄非常多 。

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