将剥下来的新鲜桔子皮放在太阳底下暴晒 ， 直至晒干为止；接着 ， 将风干的桔子皮密封保存2-5个月左右 ， 期间往容器里加入湿度为80%的空气；等果皮软化之后捆绑起来 ， 再风干后放到太阳下晒干 。等桔子皮被完全晒干之后 ， 陈皮就制作完成 。
新鲜桔子皮怎么做陈皮
【新鲜桔子皮怎么做陈皮】陈皮是一种中药 ， 以芸香科植物橘及其栽培变种的果皮为主要原材料 ， 经过去杂质、喷淋水、润透、切丝、干燥等一系列工序制作而成 。陈皮主要分为广陈皮和陈皮 ， 产自福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地 。
比起陈皮来说 ， 广陈皮的质地相对柔软 ， 形状整齐且厚度均匀 。而陈皮气香 ， 味辛、苦 ， 呈不规则的片状;同时比较厚 ， 质稍硬而脆 。实际上 ， 用桔子皮来制作陈皮并不难 。只需要将桔子皮的橘白朝外放置在太阳底下晒干 ， 再潮湿、风干、晒干 ， 就可以制作完毕 。需要注意的是 ， 制作好的陈皮一定要密封起来放置到阴凉干燥处保存 ， 否则就可能发霉和被虫蛀 。
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