【什么能代替香草精】香草精在制作高级点心的时候 ， 是属于不可缺少的调料之一 ， 不仅可以去除蛋腥味 ， 还能给蛋糕增加香味 。这种是很多香精里面的一种 ， 还是用香草提炼出来的 ， 对人体没有什么伤害 ， 价格有些贵 ， 就是并不是所有人的家里都会准备香草精 ， 没有的情况下什么能替代香草精呢？可以用香草豆荚和伏特加来代替 ， 目前相同味道的代替品暂时还没有 。如果就是选择烤原味蛋糕 ， 只需要适当加点清香味道 ， 或者去除腥味即可 。如果不要味道相同 ， 就在和面的过程中 ， 可以适当滴几滴柠檬汁 ， 或者放上少量的柠檬皮即可 。
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