1、可以吃皮，蓝莓可以直接吃皮 。蓝莓的皮含有许多花青素，而且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，还含有一些营养物质，所以可以吃 。
2、蓝莓含有糖类，多种维生素，微量元素等，还含有一些特殊的营养物质 ， 多种花青素和有机酸等 。吃蓝莓能够起到很好的保护视力的作用，还具有增强免疫力，降低胆固醇 ， 改善血液循环，延缓衰老，防止便秘等多种功效 。
【蓝莓的皮也能吃吗】3、蓝莓食用前需要简单清洗 ， 人工种植的水果会有一些化学物质残留在水果表面，还有会有灰尘残留，所以蓝莓需要清洗后再食用 。清洗方法：先用盐水泡几分钟，然后用清水搓洗即可 。
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