干糯米可以直接打粉吗


干糯米可以直接打粉吗


干糯米是可以直接用于打粉的 , 糯米加工成糯米粉有两种基本方法 , 即干粉加工和水磨法 , 干粉加工糯米粉是指将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉 。
【干糯米可以直接打粉吗】糯米粉可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃 , 以独特的风味闻名 。水磨糯米粉必须在5度以下才能存放 , 否则就会发酵、发霉 , 所以在夏季一般都不加工 。

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