冬至是二十四气中的重大节气 ， 更是民间重视的传统佳节 。冬至意味着数九天的开始 ， 从这天起 ， 北方就正式进入了漫长 ， 寒冷的冬季 。然而各地对于冬至的习俗也是有所不同的 。下面就来为大家介绍下南北方各地的冬至习俗 。
【冬至的习俗有哪些】在北方 ， 每年农历冬至这天 ， 不论贫富 ， 饺子是必不可少的节日饭 。有这样的说法：“十月一 ， 冬至到 ， 家家户户吃水饺 。”一晚热腾腾的饺子在冬日带给家人的不仅仅是温饱 ， 更是暖心的祝福与寄托 。这种习俗 ， 是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。冬至吃饺子 ， 是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谣 。
入九以后 ， 有些文人、士大夫者流 ， 搞消寒活动 ， 择一“九”日 ， 相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音) ， 席上用九碟九碗 ， 成桌者用“花九件”席 ， 以取九九消寒之意 。人们吃了“娇耳” ， 喝了“祛寒汤” ， 浑身暖和 ， 两耳发热 ， 冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子 ， 包成食物 ， 也叫“饺子”或“扁食” 。后人为了纪念张仲景 ， 便有了冬至吃娇耳的习俗 ， 娇耳也逐渐演变成如今的水饺 。
