白菜是寒性蔬菜 。通常 ， 白菜主要生长在秋冬季节 ， 受季节气候的影响 ， 白菜的寒气较重 ， 因此属于寒性蔬菜 。另外 ， 冬瓜、白萝卜、香菇等食材都属于寒性蔬菜 。
白菜比较适合体质偏热的人食用 ， 对其具有清热润燥的作用 。若是体质偏寒凉的人食用 ， 在食用时 ， 需要搭配热性的食材一起食用 ， 以缓解白菜的寒性 。但需要注意 ， 肺寒、咳嗽的人不能食用白菜 ， 以免加重病情 。
白菜的功效：
利肠通便 。白菜中含有大量的膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动 ， 帮助人体消化 ， 缓解便秘 ， 避免有毒物质对身体的危害 。
利水消肿 。大白菜中含有很多的钾盐等矿物质 ， 可以帮助人体叫出水肿 ， 还能帮助解酒 。
【白菜是寒性的吗】增强免疫 。白菜中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质 ， 可以增强人体的免疫力 。
护肤美容 。白菜中含有丰富的维生素 ， 有抗氧化的作用 ， 可以增强细胞的活性 ， 防止细胞损伤与老化 。有利于加速身体毒素的排出 ， 淡化斑点 ， 有很好的美容养颜的效果 。
预防心血管疾病 。白菜中含有一种能够降低人体胆固醇的物质 ， 有效防止胆固醇在血管中的堆积 ， 达到预防心血管疾病的作用 。
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