一般蜂蜜长时间存放会变质 ， 变质的蜂蜜一般表现为发酵冒气泡 ， 味道比较酸 ， 蜂蜜也越来越稀 。蜂蜜如果出现这样的情况 ， 一般就不要再食用了 ， 会对身体造成一些伤害 ， 所以食用的时候一定要注意 。
其实 ， 真正纯天然的蜂蜜无论存放多久也是不会出现变质情况的 ， 因为天然的蜂蜜本身就是一种耐腐能力特别强的天然物质 ， 它可以存放多年不发生变质 ， 但是在存放的时候 ， 蜂蜜应该远离金属和阳光 ， 应该用存放在阴凉通风的环境中 ， 这样就可以保存长时间不变质 。
【蜂蜜长时间存放会变质吗】目前 ， 市面上卖的蜂蜜不是很纯 ， 有的商家为了追求经济效益会选择给蜂蜜中加水 ， 营养物质含量极低且要经过高温浓缩才能上市销售 ， 其中还有部分浓缩不完全的 ， 所以这些蜂蜜容易变质 ， 变质后的蜂蜜中菌群较为复杂 ， 所以不建议大家继续食用 。
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