【羊肠子煮多长时间能熟】
羊肠子一般煮30分钟左右就可以了 ， 时间不能太长 ， 时间太长会使肠子变得比较老 ， 这样吃起来口感就不好了 。只要掌握好煮的时间 ， 这样制作出来的羊肠子是很好吃的 。
一般煮羊肠子之前需要把它清洗干净 ， 首先用清水洗 ， 之后捞出加食盐揉搓 ， 再加醋 ， 盐会与醋发生化学反应 ， 这样会把肠子清洗的更干净 。同时 ， 也可以把上边的粘液清洗掉 ， 然后用清水漂洗干净 ， 切成想要的样子 。把羊肠子冷水下锅 ， 加入姜、葱、料酒、八角、香叶一起煮 ， 这样它的膻味就会变小了 。
有些人不喜欢羊肠的异味 ， 可以在把羊肠放入水中搓洗前 ， 先放入半罐可乐 ， 腌上半小时左右 ， 能够迅速洗去羊肠的异味 。接着再加入盐和生粉揉搓羊肠子 ， 最后用水焯一下 ， 就可以很好地去除羊肠的异味 。
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