【梅豆角怎么做好吃】1、摘去梅豆角两头，摘的时候顺便将两边的丝拉掉，然后将梅豆角清洗干净 。
2、锅中放入水，开火直至把水煮开，然后放入梅豆角焯水 。
3、加半勺食用油在锅中 。
4、水再次煮开后取出梅豆角，迅速过凉水，滤干水分 。热锅冷油，下梅豆角 。
5、放入两勺左右的海鲜酱，加适量盐翻炒后出锅 。
梅豆角角又称梅豆角，北方也有地区称之为气豆 。一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯 。种子白色或紫黑色 。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药 。
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