1、蒸食:将清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸 。
【金华火腿怎么吃】2、蒸淡水鱼:将生火腿切成若干薄片(约50g) , 鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等 。
3、炖食:用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等 , 然后用砂锅炖煮 , 汤料兼美 。
4、用火腿丝(片)还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等 。
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