采用水解蛋白作为蛋白质来源的奶粉称为水解蛋白奶粉 。
【水解蛋白奶粉是什么意思】水解蛋白是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白(适度水解)甚至游离的氨基酸(完全水解)，以降低牛奶蛋白的致敏性 。
根据水解程度的不同，将水解蛋白奶粉分为三类，部分(适度)水解蛋白奶粉，深度水解蛋白奶粉，完全水解蛋白奶粉 。对于有牛奶蛋白过敏体质的婴儿，可选择部分水解蛋白奶粉，与普通的配方奶粉相比不容易导致奶粉过敏 。部分水解蛋白配方对牛奶过敏具有预防作用 。
推荐阅读
- 牛奶粉和羊奶粉的不同点
- 大人奶粉过期三个月还能喝吗
- 蛋白打稀了能做蛋糕吗
- 冲奶粉的水温是多少合适
- 高维生素和高蛋白的食物有哪些
- 鸡蛋是蛋白质吗
- 酪蛋白和乳清蛋白的区别
- 成人奶粉怎么冲才是正确的
- 胶原蛋白肽的最佳饮用时间
- 为什么奶粉开封一个月不能喝