【土豆丝泡了一天一夜还能吃吗】
土豆丝泡了一天一夜不能吃 ， 土豆丝切好后 ， 用水浸泡可以减少其中的淀粉含量 ， 但不宜放置在水中太久 ， 否则口感和营养都会大打折扣 ， 一般最多能泡一天 ， 如果一天之后还没吃的话 ， 土豆丝再炒不仅非常容易绵软断裂 ， 而且还可能滋生细菌等有害微生物 ， 导致人食用危害身体健康 。
切了的土豆 ， 没有了外皮的保护 ， 其表皮肉质就容易成为各类细菌等微生物的养料 ， 如在夏季温度较高的时候 ， 把切好的土豆敞开放置一夜 ， 不仅表面容易氧化变色 ， 还可能滋生细菌、霉菌等有害微生物 ， 食用后很可能出现食物中毒症状 。土豆丝虽然泡久了 ， 但外观完好 ， 闻上去没有变质异味的 ， 可以直接喂鱼或煮熟后加入少许肉喂养狗或其他动物吃 ， 如果有变质异味的 ， 则需要尽快扔掉处理 。
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