受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上会使用法兰克福肠，则以猪肉或牛肉为主，但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料，或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作 。
其再经过调味，入味，有时会用烟薰，然后烹煮 。在出货前会先把包覆热狗的覆膜先去掉 。尺寸的热狗长度是6寸（15厘米） 。在某些地方则是长度12寸（30厘米）的热狗比较受到欢迎 。
【热狗是什么肉做的】吃热狗的时候可以配上很多种类的配料 。热狗还有其他种的变化 。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗” 。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗” 。前面两种全加的就叫“辣起司狗” 。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗 。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠 。
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