海口有什么特色美食

【海口有什么特色美食】

海口有什么特色美食


海口的特色美食有:清补凉、椰子饭、海南煎粽、椰子糕、椰丝糯米粑、海南碳烤生蚝、海南鸡饭、锦山煎堆、老爸茶 。海口最具有代表性的美味 , 好吃而且风味独特 。
1、清补凉;传统的清补凉里不仅要有红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉 , 还必须要有椰子肉、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料 , 酸酸甜甜 , 冰脆爽滑 。
2、老爸茶;是广泛的指海南人的下午茶时间 , 点一笼叉烧包奶黄包或者凤爪和排骨 , 点一盘煎萝卜糕 , 或者干脆吃一个大大菠萝包 , 配一杯金桔柠檬茶或者咖啡奶 。
3、椰子饭;被叫做椰子船 , 是海南地区很有名的一道菜 , 椰子饭是用糯米和椰肉 , 椰汁 , 鸡肉制作而成 , 营养丰富 , 椰肉和糯米结合 , 米饭晶莹透亮 , 椰肉清香可口 , 软硬相 , 清甜 。

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